京西山水孕育了眾多歷史悠久、獨具韻味的古村落。其中，山地四合院保留較為完整的爨（cuàn）底下村，眾泉競涌、耕讀傳家的靈水村，為皇家燒制琉璃構(gòu)件的琉璃渠村極具代表性，吸引著人們流連忘返。
民居瑰寶爨底下
門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)爨底下村已有500多年歷史。它的形成與明朝修筑內(nèi)長城防御體系，并派軍隊屯田戍邊有關(guān)。這里因位于明正德年間修建的關(guān)隘“爨里安口”下方，且當(dāng)?shù)厣叫蜗褚粋€燒火做飯的爨（即爐灶），故得名爨底下。有人將爨字的寫法編成順口溜：興（興）字頭，林字腰，大字下面加火燒。
爨底下村坐北朝南，以村后龍頭山為圓心，呈扇形向兩側(cè)擴(kuò)展，分布在北小溝峽谷北側(cè)的緩坡上。一條長200米東西向的弧形大墻將整個村落分為上下兩層，三條通道上下貫穿。村中韓姓獨居，家族主事的一支居于當(dāng)中，其他韓氏族人分布兩側(cè)，形成中軸分明、兩側(cè)有序的規(guī)劃布局。
村內(nèi)現(xiàn)存74套古民居院落，以四合院為主、三合院為輔，多數(shù)為清代建筑，是北京地區(qū)少有的、遺存較為完整的傳統(tǒng)山區(qū)聚落。由于地處山地，村民在建房時先砌石墻，再用土石填充，直到地基臺面足夠堅實平整寬闊后，才在其上建房。爨底下村的四合院與平原地區(qū)的四合院有很大不同。平原地區(qū)的四合院主要是沿縱深修建，大多比較規(guī)整。爨底下村的四合院受地勢影響，形狀不太規(guī)則，一般為橫向拓展，以便最大限度利用空間。院與院之間相連相依、布局緊湊、雞犬相聞。
村中規(guī)模最大、裝飾考究的四合院當(dāng)數(shù)廣亮院，位于中軸線制高點上。整個院落北高南低，高差約5米，正房為全村唯一的五開間建筑。該院由東、中、西三個相對獨立的院落構(gòu)成，每個院落均為南北二進(jìn)，總計有45個房間。
我國古建專家羅哲文認(rèn)為，爨底下古山村是一顆中國古典建筑的明珠，蘊(yùn)含著深厚的北方建筑文化內(nèi)涵，就其歷史文化藝術(shù)價值來說，不僅在北京，就是在全國也屬珍貴之列。
2003年，爨底下村被建設(shè)部、國家文物局列入第一批“中國歷史文化名村”名錄，是北京市第一個入選的古村落。
崇文尚德靈水村
門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)的靈水村建村不晚于遼金時期，已有1000余年的歷史。在《宛署雜記》和康熙《宛平縣志》中曾以冷水村、凌水村等名字出現(xiàn)，后逐漸統(tǒng)一為靈水村。這三個名稱都與水有關(guān)，足見過去村中蘊(yùn)藏著豐富的水資源。
村西的南?；瘕埻鯊R前有一個八角古龍池?！锻鹗痣s記》記載：“石生八角，中虛若池，泉出其底，洌而甘，古產(chǎn)龍之所。”池水來源是蓮花山巖石中涌出的一股泉水，水質(zhì)極佳，可以直接飲用。雖然靈水村水源豐沛，有“村里七十二眼井，周圍三十六眼泉”之說，但是村民更偏愛飲用這股泉水，村東的人也經(jīng)常到村西古龍池去挑水。由于年久失修，古龍池磚石受損，清康熙三十年（1691）村民重新進(jìn)行了修葺。為保護(hù)池水不受污染，村民共同約定“池內(nèi)三禁”（兇潑投跳、愚頑攪混、兒童汗溺）和“池臺三禁”（宰殺腥膻、飲畜作踐、漿衣洗菜），違禁者將受到“鳴鐘議罪，罰供祭神”的懲處，并將約定刻在石碑上，稱為古龍池三禁碑。后來，由于開挖煤窯影響了水源，古龍池水干涸，但是三禁碑保存了下來，至今仍鑲嵌于南?；瘕埻鯊R的外墻上，是北京地區(qū)年代較早的有關(guān)水源免遭污染的碑刻。類似這樣的村規(guī)民約在靈水村還有不少，為促進(jìn)鄰里和諧、保護(hù)生態(tài)環(huán)境起到了積極作用。
靈水村讀書風(fēng)氣濃厚，較早開辦鄉(xiāng)間教育機(jī)構(gòu)。明洪武八年（1375），村里開始辦社學(xué)。歷史上曾有多名靈水村人通過科舉考試，考取功名走上仕途，因此靈水村素有“舉人村”之稱。這里的“舉人”不僅是參加鄉(xiāng)試中第的舉人，也包括進(jìn)士、國子監(jiān)監(jiān)生，比較出名的有清康熙年間山西汾州知府劉懋恒、光緒年間國子監(jiān)監(jiān)生譚瑞龍和江西吉州知州劉增廣等。據(jù)《北京通史》記載，清光緒三十二年（1906），劉增廣倡導(dǎo)在木城澗玉皇廟建立新式學(xué)堂，并親自撰寫碑文。靈水村內(nèi)建有文昌閣和魁星樓，這在北方山村并不多見。文昌星和魁星都是星官名，主文運(yùn)功名，備受讀書人的崇拜和供奉?？婆e制度取消后，靈水村人依然保留著耕讀傳家的優(yōu)良傳統(tǒng)。
2005年，靈水村被建設(shè)部、國家文物局列入第二批“中國歷史文化名村”名錄。
琉璃之鄉(xiāng)琉璃渠
門頭溝區(qū)龍泉鎮(zhèn)琉璃渠村成村于元代，是永定河出山前流經(jīng)的最后一個山村。相傳最初名為劉李居村，因劉姓和李姓最早來此定居而得名。元初，元世祖忽必烈征召天下能工巧匠營建大都城。琉璃世家趙氏252家族由山西遷至大都，在今宣武門外海王村設(shè)琉璃窯廠，為宮廷燒制各色琉璃構(gòu)件。劉李居村附近有一座對子槐山，山上盛產(chǎn)燒造琉璃的原料坩子土。加上京西煤炭資源豐富且毗鄰盧溝河（今永定河），交通便利，趙氏家族在這里增建了新窯。元中統(tǒng)四年（1263），朝廷在劉李居村設(shè)置管理窯務(wù)的機(jī)構(gòu)琉璃局。如今琉璃渠的村名，一說是由“琉璃局”諧音轉(zhuǎn)化而來，另一說是得名于村內(nèi)清代建成的泄洪渠。
明永樂四年（1406），成祖朱棣下詔，宣布于次年開始營建北京城?！睹鞒勺鎸嶄洝酚涊d：“營建北京，凡廟社、郊祀、壇場、宮殿、門闕，規(guī)制悉如南京，而高敞壯麗過之?！比绱舜笈d土木，自然需要不計其數(shù)的琉璃瓦和其他琉璃構(gòu)件。琉璃渠窯廠再次迎來了琉璃燒造的高峰。
清雍正十二年（1734），工部頒布《工程做法則例》，對官式琉璃的規(guī)格尺寸、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做了嚴(yán)格統(tǒng)一的規(guī)定，要求“遠(yuǎn)觀有勢，近觀有形，色彩秀美，剛?cè)岵?jì)，形神兼?zhèn)洹?。琉璃渠村窯廠憑借歷代高超的琉璃燒制技藝，繼續(xù)服務(wù)于宮廷建設(shè)。
琉璃燒制工藝十分復(fù)雜，若要達(dá)到“成大形而不開裂，經(jīng)百年而不掉釉”的品質(zhì)，關(guān)鍵是采用高溫素?zé)?、低溫釉燒的二次燒成工藝。先將泥坯放入“素窯”燒造定型，再將配制好的各色釉漿涂敷在素?zé)黧w表面，晾干后放入“色窯”進(jìn)行二次燒制。筒瓦、板瓦這樣的小件兒通常要燒7天左右，像故宮屋頂?shù)拇笪谴螳F構(gòu)件需燒8～10天。
進(jìn)入21世紀(jì)后，有500多年歷史的故宮迎來百年大修，包括三大殿在內(nèi)的幾百間宮殿頂上的琉璃瓦被拆下來，經(jīng)仔細(xì)鑒別，將狀態(tài)較好的舊瓦再重新裝回去，破損嚴(yán)重的以琉璃渠村燒制的新瓦代替。還有一部分舊瓦胎體尚可，但釉層風(fēng)化剝落嚴(yán)重。琉璃渠窯廠的工匠把舊釉打掉，重新上釉燒制，恢復(fù)原樣。這種方法在清乾隆時期就已使用，既節(jié)約人力物力，又最大限度地保存了歷史風(fēng)貌。
自元代至今，琉璃渠村琉璃燒制技藝已傳承700余年。2007年，琉璃渠村被建設(shè)部、國家文物局列入第三批“中國歷史文化名村”名錄。2008年，北京琉璃渠琉璃燒制技藝被國務(wù)院列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
隨著京西傳統(tǒng)村落文化內(nèi)涵得到廣泛重視和深入挖掘，越來越多的游客開始走進(jìn)京西的山水人家，感受良好的生態(tài)環(huán)境和獨特的古風(fēng)古韻。
（來源：“史志北京”微信公眾號）
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