上海溯源
交關(guān)事體需要正本清源，上海城市發(fā)展、形成的原因也一樣。
上海作為一個世界著名的大都市，歷來有一種講法：上海是因?yàn)榍宄笃谖鞣街趁裰髁x入侵，隨著租界的出現(xiàn)，由原先一個小漁村一下子蛻變?yōu)閲H大都市的。又有一種講法是：上海以前簡稱“申”，是因?yàn)榈蟼€地方曾經(jīng)是戰(zhàn)國后期春申君的封地部分，并傳說黃浦江是由春申君黃歇疏通的，所以叫“黃歇浦”，也叫“黃浦”，后來經(jīng)過幾次與其他河流疏通及杭州灣北岸筑海塘等歷史原因，黃浦終于成為一條浩浩渺渺的大河，遂叫“黃浦江”。
上面兩個講法好像各有道理。但是，拿迪個兩個講法放在一起較真、思考，就會矛盾立顯。既然上海只是一個小漁村，怎么會有2000多年前春申君疏通黃浦江的工程？其實(shí)，這兩個講法都是錯誤的。上海的發(fā)展成因確實(shí)源遠(yuǎn)流長，但并不是始于戰(zhàn)國后期春申君的治理，更不能歸功于近代租界的出現(xiàn)！
《嘉慶上?？h志》卷首“古上海鎮(zhèn)隸華亭境圖”
溯源上海的發(fā)展過程，自有其清晰綿遠(yuǎn)的歷史脈絡(luò)。
上海，絕不是從一個小漁村直接發(fā)展成為一個大都市的，它有一個不斷開發(fā)、成長的過程，是從一個小的聚落，先發(fā)展到鎮(zhèn)，再發(fā)展到縣，然后由縣的外面形成了一個新的大都市。
根據(jù)譚其驤教授所著《上海得名和建鎮(zhèn)的年代問題》，以及對其他史料并對周邊環(huán)境的分析，可以肯定一個叫上海聚落的居民點(diǎn)，應(yīng)該是出現(xiàn)在公元10世紀(jì)，也就是歷史上五代后期或者北宋的初年。
一個聚落名字為什么叫“上?！蹦?？那是因?yàn)檫@個聚落出現(xiàn)在一條河流的邊上，這條河是吳淞江的一條支流，名字叫“上海浦”。在它的附近，還有一條河叫“下海浦”。上海這個聚落，就出現(xiàn)在“上海浦”邊上，所以名稱就叫“上?！?。
一個聚落或居民點(diǎn)的形成，要延續(xù)下來，肯定要就近解決居民的生活、生產(chǎn)用水，還要考慮到它與外界的聯(lián)系。在還沒有機(jī)械交通工具的情況下，水運(yùn)就是最經(jīng)濟(jì)和方便的運(yùn)輸方式。所以江南一帶的聚落、居民點(diǎn)，包括那些市、鎮(zhèn)、縣，毫無例外都在河邊、水邊。上海浦的上海聚落就是格能形成的。
作為“東方水都”的上海，充沛的水系就像人體血管一樣構(gòu)成了上海橫塘縱浦，河湖港汊的優(yōu)美自然風(fēng)光。正因?yàn)樯虾Ｅc水的親緣關(guān)系，有關(guān)水的名稱在上海門類齊全，迪個勒了全國乃至江南地區(qū)也是屈指可數(shù)的，常聽到的有江、河、浦、涇、溝、塘、港、浜、湖、淀、澤、蕩、灣、匯……宋代郟亶《水利書》里說：“吳淞江南岸有大浦十八條，其中有上海浦、下海浦?！边@十八浦的名稱分別是：小來浦、盤龍浦、朱市浦、松子浦、野奴浦、張整浦、許浦、魚浦、上澳浦、丁灣浦、蘆子浦、滬瀆浦、釘鉤浦、上海浦、下海浦、南及浦、江苧浦、爛泥浦。古代的吳淞江非常寬闊與壯觀。清嘉慶《上?？h志》卷三記載：“唐時闊二十里，宋時闊九里，后漸減至五里、三里、二里”，迪能看來，當(dāng)時的吳淞江簡直比現(xiàn)在的長江口還要寬！
明弘治十七年（1504年）《上海志》中的“上?？h地理圖”。雖然當(dāng)時不具備現(xiàn)代測繪制圖技術(shù)，但對河道縱橫的地貌還是有著詳盡體現(xiàn)
唐宋以后，由于長江三角洲下沉，泥沙在河口地帶大量堆積，原來宣泄太湖水入海的三江，因海潮的倒灌，東江和婁江相繼淤塞，吳淞江也日趨狹窄，淤塞了太湖水的入海去路。于是，太湖水患使得對吳淞江的治理益發(fā)緊迫。
明代永樂元年，也就是1403年，開始疏浚、打通吳淞江的支流大黃浦與范家浜的工程，并挖深拓寬，上接泖湖、太湖之水；在明成化八年的1472年間，因杭州灣北岸筑成海塘，使得原先流入杭州灣的河流逐漸匯入黃浦，黃浦遂成總匯杭嘉湖平原各條河流之水，太湖、淀山泖也從上游順流而下，最終形成“黃浦奪淞”的局面，黃浦江成為了太湖的主要入海水道。上海的城市發(fā)展中心也轉(zhuǎn)移到了黃浦江沿岸。
由于水系的變化，上海浦受到黃浦的侵并，其名逐漸湮沒。上海浦的位置相當(dāng)于現(xiàn)在的外灘至十六鋪江段，原先僅流到十六鋪以東的黃浦，直接從吳淞口出海。上海浦本源上是一條吳淞江的支流，而且至今仍舊是上海市區(qū)最為繁華的地段。
《同治上?？h志》卷首上海縣北境水道圖
清末年間的上?？h城墻、小北門及大境閣
從上海聚落發(fā)展到建鎮(zhèn)、設(shè)縣，到最終成為今天的大都市，是一個綿長的歷史發(fā)展過程。絕不是一個由“小漁村”靠上海開埠后租界的出現(xiàn)一蹴而成的。這可以從上海市區(qū)的“活物”方面來進(jìn)行驗(yàn)證。比如靜安寺、龍華寺、城隍廟這三大寺廟道觀，就在吳淞江支流上海浦的岸邊，它們的歷史，最早分別可追溯到三國時期和南宋年代。
假使伊個辰光的上海只是一個孤懸海邊的“小漁村”，它完全承受不起這三大寺廟道觀厚重的歷史、興旺的香火。否則，不會有史稱的“靜安八景”和源遠(yuǎn)流長的三月三龍華廟會，也不會有舊校場路邊上的沉香閣，南京路上的保安司徒廟，俗稱紅廟也叫虹廟，以及浦東源深路上的欽賜仰殿等寺廟建筑的傳承和延續(xù)，更不會有元代志丹苑水閘等遺址的發(fā)現(xiàn)。
“滬”，是上海的簡稱，是因?yàn)楣糯鷧卿两掠谓＿@一段被稱為“滬瀆”，這個地名在記載晉朝歷史《晉書》里出現(xiàn)過。據(jù)說，當(dāng)?shù)貪O民用一種竹子編成的工具捕魚，這個工具叫“扈”，“扈”加“氵”就是上海簡稱的“滬”?？梢?，就是作為漁村，上海的歷史也一樣源遠(yuǎn)流長。
《康熙字典》中關(guān)于“滬”的釋義
時常有人把上海叫做“上海灘”，那是因?yàn)樯虾２簧俚胤揭郧岸际墙吇蛘吆I形成的灘地。比如外灘、前灘、后灘、東灘……但“上海灘”這個詞，后來又衍生了另外的意思，那就是指上海這個社會，意指這個東方“魔都”水深波譎的紅塵江湖。
千年酒業(yè)“上海務(wù)”
從有人類定居，到出現(xiàn)一定規(guī)模的聚落，再到有資格設(shè)立酒務(wù)，格個當(dāng)中的歷史跨度是很漫長的。
近年來，從上?？脊艑W(xué)家取得的考古成果來看，證明上海的農(nóng)業(yè)文明遺跡有六七千年。在宋朝的史料里，北宋天圣元年，也就是在1023年，第一次出現(xiàn)“上海務(wù)”這個名稱，勒了迪個之前，上海一直是一個默默無聞的、濱江臨海之地，它的狀態(tài)幾乎游離于封建王朝的行政視野之外。
格么，啥個是“務(wù)”，啥個又是“上海務(wù)”？
宋朝年代，全國各地，特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)設(shè)立叫“務(wù)”的衙門機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)管理收稅，而且每個“務(wù)”儕有收稅的范圍搭重點(diǎn)。史料里寫得很明白：“上海務(wù)”主要是收酒稅。迪個就說明，勒了宋朝時代，上海迪個一帶地方已經(jīng)發(fā)展到了一定的規(guī)模，酒業(yè)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)了。因?yàn)槌⒁谝粋€地方設(shè)立收稅的衙門，會考慮行政成本費(fèi)用，設(shè)立“務(wù)”的地區(qū)，一定是稅收收入比較高的地方；如果上海這個地區(qū)酒稅收入不多，那就可以拿伊并到其他附近的“務(wù)”里，由其他的“務(wù)”來負(fù)責(zé)征集酒稅。
酒稅是針對酒的交易收取的。當(dāng)時上海迪個一帶地方的酒業(yè)情況存在兩種推測：一種是本地是農(nóng)業(yè)產(chǎn)糧發(fā)達(dá)地區(qū)，有相當(dāng)多的富裕商品糧用作釀酒。另一種是本地是一個酒的集散中心、交易中心，不勒格搭（不在這里）產(chǎn)的酒也到這兒來交易。這說明當(dāng)時的上海浦以及周邊的河流已經(jīng)得到充分的利用，能集中大量的商品糧或酒。大交易量及“上海務(wù)”的設(shè)立，可以帶動上下游各種服務(wù)產(chǎn)業(yè)。所以，早在1000多年前，上海就已經(jīng)是商業(yè)比較發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)比較繁榮的地區(qū)了。
《宋會要輯稿》[食貨十九] 篇“酒曲雜錄”一節(jié)載文“秀州舊在城及青龍、華亭、......上海、... ...十七務(wù)，歲十萬四千九百五十二貫,熙寧十年租額一十一萬七千八百九貫七十三文......”
因?yàn)槿叮▽I）酒，設(shè)立了“上海務(wù)”，因?yàn)椤吧虾?wù)”的發(fā)展，宋神宗熙寧七年，催生了一個新興的上海鎮(zhèn)，再由上海鎮(zhèn)的進(jìn)一步發(fā)展，到元代拿華亭縣一分為二、其中的上海鎮(zhèn)附近地區(qū)設(shè)立上?？h。從此，上?？h與華亭縣平級同屬于松江府管轄。
啥人會想到因?yàn)榫茦I(yè)的興起，把一個默默無聞的上海聚落，發(fā)展成為今天聞名遐邇、舉世矚目的上海這個國際大都市？縱觀世界文明史，非自然村落、因酒成名的大都市只有上海；格個勒了世界城市發(fā)展史上也是翹楚東方、獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
北宋年間有格能的社會背景，即宋代前承漢唐之制而有進(jìn)一步的發(fā)展，又開啟明清乃至近代社會歷史變化的端倪，顯現(xiàn)出中國封建社會歷史轉(zhuǎn)折的新特點(diǎn)。宋代的釀酒業(yè)，在唐朝普及和發(fā)展的基礎(chǔ)上，得到了進(jìn)一步的普及和發(fā)展，處于中國釀酒史上的提高期和成熟期，大量釀酒理論著述問世、蒸餾白酒的出現(xiàn)、酤酒商賈繼承和發(fā)展唐代經(jīng)營思路，標(biāo)志著酒文化的成熟和發(fā)展。
北宋真宗景德至大中祥符年間，也就是1008年前后，農(nóng)業(yè)產(chǎn)糧豐足，釀酒業(yè)技術(shù)越發(fā)成熟，釀酒作坊數(shù)不勝數(shù)。上海成為酤酒盛市，酒坊、酒窖、酒庫、酒肆星羅棋布，朝廷設(shè)置“上海務(wù)”，就是對酤酒產(chǎn)業(yè)的一種控制。如果唔沒格能的酤酒基礎(chǔ)，也就不會在上海這一帶地方設(shè)置“上海務(wù)”。
“上海務(wù)”主要是單項(xiàng)的酒務(wù)稅收機(jī)構(gòu)，以后“上海鎮(zhèn)”的設(shè)立，把上海作為一個地區(qū)納入了“上海鎮(zhèn)”衙門的全面管理。這是對“人煙繁盛處”的治理需要，同時也提升上海這一地區(qū)的經(jīng)濟(jì)地位?！吧虾ｆ?zhèn)”的設(shè)立，更加推動了上海酒務(wù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，因?yàn)榫o靠上海浦，濱江臨海，地理位置得天獨(dú)厚，人氣興旺，交易繁榮，在兩浙路17個酒務(wù)中排名靠前，稅收頗豐。
（注：兩浙路是北宋時期的一個地方行政區(qū)，至道三年（公元997年）設(shè)置，包括14州2軍：常州、蘇州、潤州（鎮(zhèn)江）、杭州、湖州、秀州（嘉興）、越州（紹興）、明州（寧波）、臺州、婺州（金華）、衢州、睦州（建德）、溫州、處州（麗水）和江陰、順安二軍。熙寧七年，分為兩路，尋合為一；熙寧九年，復(fù)分；熙寧十年，復(fù)合。南宋建炎南渡后，兩浙路分為兩浙東路與兩浙西路。）
公元1111年（政和元年）上海及周邊地區(qū)行政建制對照圖，其中可見“上海務(wù)”的標(biāo)注
資料來源 | 周振鶴 編《上海歷史地圖集》
現(xiàn)在，上海人在全國的印象中好像都是不勝酒力，即使飲酒也大多喜好紅酒，或者頂多也就是喝喝黃酒的酒力。其實(shí)，喜好紅酒是假，傍洋酒是真。所謂紅酒即葡萄酒，老早大多是舶來品，眼門前紅酒家族里也有國產(chǎn)貨，但是好像一講喝紅酒檔次就上去了，趕時髦而已。上海人真的不勝酒力嗎？不是！從浦東的周浦、奉賢的莊行、長寧的北新涇一帶，儕有一個“羊肉燒酒”的嗜好，這是歷史傳承下來的地方風(fēng)俗，流行不絕，溯其源頭很可能就是已經(jīng)超過千年的“上海務(wù)”。
啥地方是“上海務(wù)”的原住地呢？從史料里看，歷代封建王朝對上海治理的歷史沿承脈絡(luò)很清晰：由開始的上海務(wù)發(fā)展到上海鎮(zhèn)，再由上海鎮(zhèn)升格為上海縣。而務(wù)治、鎮(zhèn)治、縣治這三個不同級別的治置地，儕勒了同一個地區(qū)。伊的大致范圍是勒了今朝黃浦區(qū)的上海老城廂里廂。
南宋咸淳三年(公元1267年)上海鎮(zhèn)監(jiān)董楷接替繆相擔(dān)任上海市舶分司使。市舶司是中國在宋、元、及明初在各海港設(shè)立的管理海上對外貿(mào)易的官府，相當(dāng)于現(xiàn)在的海關(guān)。是中國古代管理對外貿(mào)易的機(jī)關(guān)。
董楷勒了任內(nèi)，為上海鎮(zhèn)留下不少“津梁堂宇”,深得上海鎮(zhèn)民的愛戴。董楷所撰寫的《受福亭記》稱，“自念鈍愚，于市民無毫發(fā)補(bǔ)益，及痛節(jié)浮費(fèi)，市木于海舟，陶埴于江”。意思就是，他勒了市舶分司（就是現(xiàn)在的外咸瓜街、老太平弄北）之西北，建拱辰坊，坊北有益慶橋，勒了橋南鑿井筑亭，即受福亭；亭前廣場鋪磚石，是“一市之所”,也就是鎮(zhèn)市中心；其東北有回瀾橋，又北為上海酒庫，建福會坊；迤西是文昌官，原為土房，后改為磚瓦房，勒了格個地方建文昌坊；坊北又建致民坊，后改建為福謙橋；由福謙橋至齊昌寺之間，建泳飛橋。這是南宋末上海鎮(zhèn)的粗線條面貌。
1870年前后的上海縣城大東門外“江海大關(guān)”
1884年《上?？h城廂租界全圖》局部
明朝中葉，邑內(nèi)已形成南北、東西縱橫交錯的街巷系統(tǒng)。縣署東西兩側(cè)辟出三牌樓街和四牌樓街兩條南北干道，另有新衙街、康衢街、新路巷、薛巷、梅家巷、觀瀾巷、宋家灣、馬家巷、姚家巷、卜家巷10條街巷。此外，還增設(shè)15坊，其中有縣署南面的阜民坊、縣署東面的宣化、崇禮、澤民、集慶4坊等。為抵御倭寇侵?jǐn)_，還建筑了周長9里的城墻。從這些古街巷、牌坊中，我們可以看出今天黃浦區(qū)老城廂內(nèi)的三牌樓路、四牌樓路，梅家街、光啟南路也就是之前的阜民路，就勒了格個當(dāng)中。至此，縣城形成以縣署為中心，東、西門為軸線，城墻環(huán)衛(wèi)圍的城市基本框架。
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